Los alimentos que deben evitarse en la dieta ceto
Cualquier alimento con alto contenido de carbohidratos debe ser limitado en la dieta ceto. Aquí hay una lista de alimentos que deben reducirse o eliminarse con una dieta cetogénica:
- Alimentos azucarados: refrescos, zumos de frutas, batidos, pasteles, helados, dulces, etc.
- Granos o almidones: productos a base de trigo, arroz, pasta, cereales, etc.
- Fruta: Toda la fruta, excepto pequeñas porciones de bayas como las fresas.
- Frijoles o legumbres: guisantes, frijoles, lentejas, garbanzos, etc.
- Tubérculos y tubérculos: papas, batatas, zanahorias, chirivías, etc.
- Productos bajos en grasa o dietéticos: estos son altamente procesados y a menudo altos en carbohidratos.
- Algunos condimentos o salsas: a menudo contienen azúcar y grasas poco saludables.
- Grasas poco saludables: limite su consumo de aceites vegetales procesados, mayonesa, etc.
- Alcohol: debido a su contenido de carbohidratos, muchas bebidas alcohólicas pueden expulsarlo de la cetosis.
- Alimentos dietéticos sin azúcar: a menudo son ricos en alcoholes de azúcar, lo que puede afectar los niveles de cetonas en algunos casos. Estos alimentos también tienden a ser altamente procesados.
Evita los alimentos a base de carbohidratos como granos, azúcares, legumbres, arroz, papas, dulces, jugos e incluso la mayoría de las frutas.
Alimentos para comer durante la dieta ceto
Debes basar la mayoría de tus comidas en estos alimentos:
- Carne: carne roja, filete, jamón, salchicha, tocino, pollo y pavo.
- Pescado graso: como el salmón, la trucha, el atún y la caballa.
- Huevos: Busque huevos enteros pastos u omega-3.
- Mantequilla y crema: busque pasto alimentado cuando sea posible.
- Queso: Queso sin procesar (cheddar, cabra, crema, azul o mozzarella).
- Nueces y semillas: almendras, nueces, semillas de lino, semillas de calabaza, semillas de chía, etc.
- Aceites saludables: principalmente aceite de oliva virgen extra, aceite de coco y aceite de aguacate.
- Aguacates: aguacates enteros o guacamole recién hecho.
- Vegetales bajos en carbohidratos: la mayoría de los vegetales verdes, tomates, cebollas, pimientos, etc.
- Condimentos: puede usar sal, pimienta y varias hierbas y especias saludables.
Es mejor basar tu dieta ceto principalmente en alimentos enteros de un solo ingrediente.