El pescado se encuentra entre los alimentos más saludables del planeta. Está cargado de nutrientes importantes, como proteínas y vitamina D. El pescado también es una gran fuente de ácidos grasos omega-3, que son increíblemente importantes para su cuerpo y cerebro. Aquí hay algunos beneficios para la salud de comer pescado que están respaldados por la investigación.
- Alto en nutrientes importantes
El pescado está lleno de muchos nutrientes que le faltan a la mayoría de las personas. Esto incluye proteínas de alta calidad, yodo y varias vitaminas y minerales.
Las especies grasas a veces se consideran las más saludables. Esto se debe a que los pescados grasos, como el salmón, la trucha, las sardinas, el atún y la caballa, son más ricos en nutrientes a base de grasas. Esto incluye la vitamina D, un nutriente liposoluble que muchas personas carecen.
Los pescados grasos también cuentan con ácidos grasos omega-3, que son cruciales para la función óptima del cuerpo y el cerebro y están fuertemente vinculados a un menor riesgo de muchas enfermedades.
Para cumplir con sus requisitos de omega-3, se recomienda comer pescado graso al menos una o dos veces por semana. Si eres vegano, opta por suplementos de omega-3 hechos de microalgas.
2. Puede reducir el riesgo de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares
Los ataques cardíacos y los accidentes cerebrovasculares son las dos causas más comunes de muerte prematura en el mundo. El pescado se considera uno de los alimentos más saludables para el corazón que puede comer.
Como era de esperar, muchos estudios de observación grandes muestran que las personas que comen pescado regularmente tienen un menor riesgo de ataques cardíacos, derrames cerebrales y muerte por enfermedad cardíaca..
En un estudio en más de 40,000 hombres en los Estados Unidos, aquellos que comían regularmente una o más porciones de pescado por semana tenían un riesgo 15% menor de enfermedad cardíaca.
Los investigadores creen que los tipos grasos de pescado son aún más beneficiosos para la salud del corazón debido a su alto contenido de ácidos grasos omega-3.